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Par : schneidj
Publié : 23 décembre 2017

Concours "Un des Meilleurs Apprentis de France", résultat de la sélection régionale

11 décembre 2017, 7 heures du matin au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu. Trois candidats s’affrontent pour accéder à la finale du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France", promotion Régis Marcon. Fleur BARABE et Baptiste BONAY, deux élèves du lycée entraînés par Franck Benamou, Marie-Sabine Leraitre et Loïc Legal, ainsi qu’Antoine LONFIER du CFAIE de Val de Reuil disposent alors de 4 heures et 30 minutes pour réaliser les plats suivants :

Soufflé d’œuf poché en croustade
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Quasi de veau poêlé, sauce porto, laitue braisée, pomme fondante
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Dessert libre à partir d’un panier fourni

À l’issue des délibérations, Baptiste BONAY se qualifie pour la finale nationale du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France". Rendez-vous le 22 janvier 2018 à Paris et bravo à tous pour leur participation.


Baptiste BONAY




Fleur BARABE




Antoine LONFIER




Photos du concours