Par : schneidj
Publié : 27 octobre

Fiche technique service d’un vin rafraîchi

Par Ludovic Mandine

Les élèves de la Mention Complémentaire Sommellerie de Canteleu vous proposent une fiche technique sur le thème du service d’un vin rafraîchi. Celle-ci a été validée par Fabrice Sommier, MOF sommelier 2007 et parrain de la promotion selon les règles d’usage de l’UDSF.

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Fiche technique service d’un vin rafraîchi