Par : schneidj
Publié : 29 avril 2017

Carnet de cocktails contemporains

Conçu par l’A.P.E.B. (Association des Professeurs Enseignants en Bar) en collaboration avec les professionnels de bar, le "carnet de cocktails contemporains" disponible ci-dessous remplace la "coupe Scott".

Ce document, validé par l’Education nationale, liste les différents cocktails que les élèves doivent maîtriser en Mention Complémentaire Employé Barman et devient la référence pour tous les enseignants en hôtellerie-restauration.

Carnet de cocktails contemporains -  PDF - 5.2 Mo"
Carnet de cocktails contemporains