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Par : schneidj
Publié : 9 avril 2017

Documents d’aide pour la mise en place du Bac Pro Cuisine

Vous trouverez ci-dessous les liens vers les documents d’aide à la mise en place du Bac Pro Cuisine fournis par le centre de ressources nationales Hôtellerie-Restauration de Versailles.

Présentation des référentiels, diaporamas d’aide à leur mise en place :

http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article1667&lang=fr

 

Guide d’accompagnement des Baccalauréats Professionnels :

http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article1699&lang=fr

 

Approche technique et méthodique de cuisine et de pâtisserie :

http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article1702&lang=fr