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Par : schneidj
Publié : 19 février 2013

Reportage sur le canard de Duclair et la recette du canard au sang

Le canard de Duclair, un patrimoine gastronomique normand à préserver ! Parfois surnommé "l’avocat", à cause de sa bavette blanche, le canard de Duclair est à l’origine de la création de la célèbre recette normande du canard au sang. Retour en images sur cette incroyable aventure.
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